175番茄疙瘩汤
俗话说，有钱能使鬼推磨，对寻凡人家来说，过日子一多半问题是由于没钱。
汪小福与腊梅要往城里开店，千头万绪，按下葫芦浮起瓢，没个消停的时候。多亏陈彬热情帮忙，解决了最大的几个问题，才干尽快把店展开起来。
往返奔走一个来月，终于把一切都筹备好，这日腊梅来说：“姐，明儿我们就上城里往，往后回来的时候只怕少，爹娘就托给你了。”百合晓得他们会把汪大娘也带到城里往，相当于全家搬走，往后再回镇上来的可能性不大，豆腐店、外家都只能她照管，点头道：“我晓得，你们放心往罢，在城里好好干，有空就回来，等我有空往找
你玩。”
腊梅一个劲儿地点头：“就是，我和青松都在城里，你也该多往。”
腊梅感到她大姐一点也不输给城里那些小媳妇，整天窝在镇上真有些惋惜哩。
“既是明儿要走，今晚我做饭请你们，你们想吃啥？”汪家一共三口人，做他们的饭简略得很。
百合打算杀鸡煮肉，腊梅倒不大稀罕那个，只道：“想吃疙瘩汤。”
百合一愣，看腊梅一会儿，忽然笑出来：“行，做番茄疙瘩汤吃，你给我打下手。我跟你说，番茄是个好东西，明年我要种，你在城里也探听着谁家在种，多买些备下，回头我教你两样番茄菜。”番茄这东西也是怎么做都好吃的那种，可以跟无数种蔬菜配起来，宋好年先前带回来一百多个还带着青色的番茄，个个完整饱满，百合挑没有破皮的，警惕翼翼拿坛子封在地窖里，竟也存了一两个月
。
腊梅才随着百合那段日子，家里情况还不大好，姊妹两个没少做疙瘩汤吃。后来百合挖空心思找门路赚钱，才有了如今顿顿有米有肉的好日子。
往城里后，想吃啥精米细面都有，可大姐做的疙瘩汤，再难见着，腊梅十分不舍，提出这么个请求来。
百合开地窖取四五个番茄出来，摘往有些蔫巴巴的柄，在水里细细洗干净。番茄疙瘩汤跟普通疙瘩汤一个做法，她叫腊梅取面，加上些水拌成絮状。
烧一锅水，烧开后用菜刀在番茄顶部划一个十字，拿漏勺盛着在水里滚一小会儿，看着边沿皮子翻卷起来，就捞出来浸到凉水里。
这样一来番茄的皮很轻易就能撕掉，百合把番茄细细切成碎丁子，起油锅，放葱、姜炒香，也不用别的调味料，把番茄丁倒进往翻炒。
炒上一阵，加两勺盐再翻炒，番茄很快出沙黏稠，酸酸甜甜的香气弥漫开来，直要把人的口水馋出来。倒凉水进往，“刺啦”一声，白汽蒸腾，锅里漂起一层红通通的番茄汁，盖上盖子直到煮开，再把拌好的面絮絮倒进往煮，打两个鸡蛋搅散，一边搅疙瘩汤，一边把蛋液倒进往，让它们飘成一朵一朵蛋
花。
出锅时再撒一把葱花，番茄疙瘩汤的香气令人迷醉。
光疙瘩汤不够吃，百合又在灶塘余灰里烤上几个红薯。
疙瘩汤布满着番茄微微酸甜的滋味，适量的盐激发出它奇特的酸香，和着小麦醇厚的香气，争先恐后地安抚舌尖与躁动的肚腹。
吃一碗疙瘩汤，红薯烤好，从中间一劈两半，瓤肉金黄，惊人香甜。
百合笑道：“你们要搬家，我竟没做点好的给你们践行只有这些个粗食。”
腊梅道：“我就爱吃这个！”
红薯与小麦的香气敦实朴素，没有一丝取巧，腊梅爱好这样的踏实。吃完饭，几个人喁喁地说些贴心话，腊梅又念起陈彬的好来，百合忙道：“你可别仗着帮过人家一回就总麻烦人，那份人情人家早就还明确哩，如今还肯来往，是人家懂事知礼，可咱们不能仗着人家知
礼就胡来。”
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