役牛宰杀后，便放入盐水中煮食，几百年来，在民间流传的水煮牛肉，逐渐成为一道经典传奇菜，此菜肉嫩鲜美，突出了川菜麻、辣、烫的风味。”
完成任务获得传奇菜名之后，按照节目组一如既往的惯例，果然很快他们就被带到了一个有桌子的地方，然后也是把水煮牛肉给端了上来，放在桌上后，谢霆风也是跟他们说道：“这个水煮牛肉，以前是真的煮一下就吃了，没有那么多的油。”
大表姐看着已经看的流口水了，大表哥同样如此，但是刚吃了一口，大表姐就忍不住赶紧拿起了赞助商的牛奶，喝了起来，小表弟就跟不用说了，看着这么辣的菜都不敢吃了，可是看着他们都吃了，他也是尝了一下，真的好吃，可是他尝了一口就喝了三瓶牛奶，再也不敢吃了。
大表哥则是被辣的满头大汗，而且还有点被辣给呛到了，时不时的咳嗽一下，谢霆风则是吃的非常的开心，因为谢霆风是真的喜欢吃辣，而且也非常的能吃辣的。
吃了水煮牛肉之后，他们也是坐着节目组安排的车子来到了，燊盐井博物馆，进去之后，大表姐看到一个非常高耸的木塔也是问道：“这是什么东西啊？”
谢霆风跟大表哥两个人也是异口同声的说道：“天车，天车。”
大表哥也是怕大表姐不明白跟她说道：“这是掏盐矿的天车。”
但是就算大表哥这么说了，大表姐还是不明白问道：“天车是什么意思？”
还好这时候铃声想起，大表哥也是说道：“哎，我听到铃声了。”
节目组也是派工作人员跟他们说道：“这里是燊海盐井，是世界上第一口人工盐井，由井下打出的卤水是制盐的原材料，盐井最初开矿于清道光年间，深度为1001余米，如今的盐井深度为146米。”
风味家族的成员，也是第一次看到了这个盐井里的卤水居然是这样出来的，也是惊讶的不得了，非常长的一罐卤水有11米长。
谢霆风也是好奇的问道：“这么一罐卤水，可以制多少盐啊？”
工作人员也是笑着跟谢霆风说道：“这么一罐卤水，可以制作差不多15公斤的盐。”
看完卤水是怎么被挖上来的之后，节目组也是送上了任务卡，大表哥拿着任务卡说道：“任务来了，制盐厂，为你们准备了三种工作，提卤，熬卤，装盐，盐工们没完成提卤一次，熬卤十分钟，或者这个装盐五十袋，监工就会有权发给盐工福利，去找到属于自己的岗位吧，每个人都可以分工了。”
大表哥这时候也是问道：“那我们现在怎么分配这个工作啊？”
节目组也是拿上了一个转盘，还有一把弓，大表姐一看则是说道：“什么，这是要笔射箭啊，而且还是射一个可以转动的靶子啊，你放在那里给我射，我都射不中啊。”
射这个不是有技术就可以了，还需要运气才行，节目组这时候也是说道：“如果没射中的话，就自动默认为盐工。”
谢霆风也是第一个来，直接一发射中了盐工，谢霆风也是无奈的叹了一口气，然后也是换大表姐来，大表哥一看也是赶紧让给叶冰雨说道：“老板娘，你先来把。”
叶冰雨也不推脱，拿起来就直接射了一箭，大表舅看到了以后也是说道：“不是把，这么快就射中监工了啊，那我们后面的人怎么办啊？我应该先射的。”
大表姐则是说道：“大表舅，你来，我让你先来，我不相信你能射到监工。”
大表舅也是不服输，拉开弓就射出一箭，结果非常的出人意料，根本没射中靶子，直接脱靶自动成为盐工。
大表姐也是笑着说道：“舅舅，你是来搞笑的吗？别说监工了，你射个盐工都难，真是笑我了，哈哈哈。”
大表舅也是翻了个白
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