第二百一十三章.母豹子（2/2）

不大一会儿，俩人又端着两道菜进来。一道菜是扒肘子，一道菜是酱焖林蛙。

把菜放下，二人再次去而复返时，端回来的是牛脸炒大葱和拌冰糖萝卜。

放下菜后。二人又出又进。这次。他们端回来的菜是炖三片和酱焖杂鱼。

杜春林放下盛酱焖杂鱼的盘子，才对杜春江和赵军说：“大哥、赵技术员，菜齐了，你们慢慢吃。”

“行了。”杜春江说。：“你俩先出去吧。”

“好嘞。”杜春林转身离去，并把窝棚带好。

这时。赵军和杜春林坐在炕桌两边，炕桌上满满的摆了八道菜。

这比前天江富安排徐宝山那顿饭，还要硬。

这不是说江富不用心，而是那天徐宝山突然位临，江富没有准备，比较仓促。而今天这顿饭，杜春霖足足准备了一个晚上。

而这八道菜，可是够硬的。

红焖熊掌、酱焖杂鱼就不多说了，这都是山里菜，农家做。分量大、滋味足，下饭、下酒都是美味。

扒猪肘子，用的是野猪肘子，太瘦，没肥肉，也没有颤悠悠的肉皮，这个吃起来没什么意思。

当然了，这话在这年头，怕是只有赵军敢说。

牛脸炒大葱，倒是新鲜玩意。

牛脸就是牛头肉，烀熟了切片，加酱油与大葱翻炒，一块牛脸入口，有筋、有肉、有皮，口感极佳。

前天在江富那里，吃了小鸡炖蘑孤，今天杜春江请吃的是小鸡炖土豆。赵军把那土豆夹碎了，和着鸡汤往米饭里一拌，那滋味没谁了。

至于素菜，完全是凑数的，炖三片是干豆腐片、土豆片、胡萝卜片，炖的烂湖，若是没有其他菜比较，这也算道硬菜。

不得不说的是，那冰糖萝卜拌的清脆爽口。

冰糖萝卜，这是东北的叫法，在外边儿，这种萝卜叫心里美。

这种萝卜，外面一层青皮，削了皮，里面是紫的。切成丝，使白糖一拌，甜丝丝，清脆爽口。

而这一桌子八道菜，最让赵军喜欢的是那酱焖林蛙。

一个圆盘子，盘底是浓浓的汁，汁里有细细的葱丝。上面躺着一个个林蛙，它们全都肚皮朝上。看那林蛙肚皮，个个带着斑斑黑点，这就是东北人口中的母豹子。

母豹子和公狗子不一样，母豹子肚子里有油，大补。而且，肉嫩味美，鲜不让飞龙分毫。

这大冬天的，得抠多少冰窟窿，才能凑出来这么一盘母豹子啊！
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