主要可分为阴刻，浮雕、圆雕、镂雕等几种。
阴刻的性质近于绘画，多施于围屏，题材为梅、兰、竹、菊。浮雕，圆雕所选题材除佛祖、菩萨、神仙、传统人物之外，神奇异兽和鱼、虾造型也是常被采用的。
镂雕，又称通雕，是潮州木雕经常采用的艺术表现手法，雕刻时，艺匠们不仅以多层次取胜，而且力求结构巧妙和造型生动。
所以，潮州木雕所表现的人物形神兼备，景物错落有致，线条流畅，节奏感强，体现出“多层镂通，剔透玲珑”的南方雕刻风格。
潮州木雕可追溯到唐朝以前。清代是潮州木雕艺术发展的鼎盛期。
技法上，它由单层镂空发展为多层镂空；构图上，由“实实相映”发展为“虚实相生”，画面由此体现远近、大小对比强烈的艺术效果。
金漆木雕最初是我国古代的一种建筑装饰艺术，流传到南方后，又受到某些地方艺术特色的影响形成为一种木雕流派。
这种木雕选用樟木制作，樟木质硬，且含樟脑，蝼蚁不能蛀蚀，雕成后需先涂油漆多层，最后贴上金箔。这样就使木雕成品虽经多年风雨亦不易腐朽，且能保持金色，灿灿发光。
最后一个福州木雕也叫龙眼木雕，也是在建筑装饰、家具装饰和寺庙神像的雕刻基础上，发展起来的一种木雕艺术，它成熟于明末清初。
福州木雕以龙眼木为材料，所以，又称“龙眼木雕”。龙眼木主要产于闽南一带。质地略脆，纹理细密，色赭红。老龙眼木的树干，特别是根部，奇形怪状，为雕塑之良材。
木雕艺人利用它的根部及其折痕疤节，因势度形，雕成各类人物、鸟兽形象，造型生动稳重，结构优美，既符合解剖原理，又动人、夸张。刀法或斧劈刀凿，或细腻刻画，圆浑娴熟。
福州木雕的题材以人物、动物形象为主。树根雕刻是福州木雕的独特品种，所以，过去有人称福州木雕为“fj天然疤根雕”，也不无道理。
福州木雕的外貌特征在于作品磨光、盖上漆后，可以永不褪色，始终呈现出一种古朴的铜黄或桔柚黄色泽；若用蜂蜡或川蜡再分别擦一次，就愈显光润。
有些动物题材的作品，艺人们往往还用骨制成牙齿，用玻璃制成眼睛，这样作品就更加生动。
其实雕刻的流派各有特色，但却统一的离不开一个词，“意境”。
老子曰：”道可道，非常道名可名，非常名。无名天地之始有名万物之母。”因此，艺术之妙、之美、之最高境界就在于以可道之言，可名之物，可像之形来表达自然界中的不可道、不可名、不可形的“道”。
艺术本来就是一种无法表达的“道”，一个人的创作灵感来自于多方面的因素，有环境，有思想，有现实这会等等之类，但这些东西柔和道一件作品之上，便会形成一种独特的意境。
说不清道不明，一个人可能创造出千百种意境的作品，而千百个人从同一件作品之上又能看到千百种意境。
它是一种随着时间，心里不断变化的一种东西。也是木雕作品的核心，它的灵魂所在。
就如那已经卖出的两和茶台，山中意是一种意境，水云瑶依旧还是种意境，而此刻黎乐创作的木雕摆件同样又是一种意境。
两段略有些腐朽的木头，一段是中空，另一段是两边有些腐朽。
中空的木头，黎乐已经将其中的腐木给掏干净了。这一段他准备雕刻一个佛洞的摆件。空洞的四周凿出岩石峭壁的棱角分明之感，而在其下方留出一条上山之路。
这件摆件的难点在于空洞之内的构造，洞壁之上岩石垂吊，而在洞的最深处，还有一尊文殊菩萨的雕像，这完全要利用浮雕的手法在腐朽的洞壁之上雕刻出来。
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