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第135章 做蛋糕(2/3)

作者:李三爷
嫌,全都站在条案的另外一遍,远远的,隔着两米左右。

嘴角微微抽搐着,李心慧出声道:“都围拢过来,尤其是寺院里掌勺的师傅们。”

延亮看着诸位师弟,师侄们全都看了过来,顿时眼眸忽闪,偏黑的面容上闪过一抹红云。

不好意思地走上前去,延亮双手合十道:“让施主受累了,贫僧延亮,是……”

“噗!”

延亮的话还没有说完,一旁挨着李心慧的翠环忍不住笑了。

翠玉也耸了耸肩,话说这法号也太……好笑了!

原谅?

李心慧在心里憋了又憋,好不容易才忍住没有笑出声,只是嘴角的弧度大了一些。

“延亮……大师不必拘于俗礼,出家人本就四大皆空。”

“这面粉类的主食,也有很多种做法的,我们今天就先做一种芝麻盐全麦卷。”

李心慧说完,专注于手里的面团。

只见她先在面团上刷了一层香油,然后撒上清炒过碾碎的芝麻盐,再卷起面团。

用刀把面团切成小段小段的,两个叠在一起,用筷子从中用力按下去然后抽调筷子,用手扭住两端,往反方向扭转,两头再扣到底部合拢。

漂亮的花卷仿佛瞬间就在李心慧的手里盛开了,上面点点的芝麻盐还清清楚楚的,僧人们看得目瞪口呆,感觉这跟变魔术一样。

李心慧接连做了五个,这才让他们自己动手试一试。

大家看出点乐趣了,连忙动手。

不一会,几笼大小各异,形态各异,颜色各异的花卷上蒸笼了。

另外一边,五个专门搅拌蛋液的僧人们不淡定了。

那鸡蛋跟白糖放在一起不停地转动,最后……竟然……变成了纯白色。

我滴个乖乖,五位僧人越打越来劲,每个人的眼睛里全是兴奋又激动的光芒。

李心会让翠环去升了小火,她弄几个薄薄的深口锅,然后将蛋黄分明倒进去,放些香油,糖,再放入面粉慢慢搅拌到无颗粒。

李心慧弄好手里的活计,转头对着搅拌蛋液的僧人们道:“把筷子提起来,看看下面可有尖角!”

僧人们连忙把无双长长的大筷子提起来,只见下面果然有长长的尖角,而且还不会往下掉!

这可真是稀罕事了,大家都凑过来看。

“现在把大罐盆往下扣!”

李心慧吩咐道,也就是僧人们有这个精力和腕力了。

如果让她来,只怕少不了一个时辰才可以。

“啊?”

僧人们面面相觑,有些不敢置信,又隐隐期待着。

仿佛可以预见奇迹的发生。

五个大罐盆往下扣,僧人们的眼睛一亮再亮,最终变成耀眼的光芒!

“竟然不会掉?”

“太神奇了,明明就是鸡蛋和白糖啊?”

“就是,刚刚像水一样的!”

大家七嘴八舌地说道,仿佛不敢置信,他们雀跃无比。

这一切都发生在他们的手里,眼前,面前。

虽然有太多的惊疑,可更多的是让他们开阔了见识,不一会,所有僧人对李心慧更加崇敬,丝毫不敢有小觑的心思。

李心慧见他们满脸兴趣盎然的样子,当即轻笑着解释道:“我教你们做的这个叫蛋糕。”

“蛋黄和蛋白是要分开的,这个跟做包子馒头花卷是不一样的,蛋白成形,倒扣不落,蛋黄和面粉要细腻如水液,不能有颗粒状,将两种混在一起,搅拌均匀,直到光滑无颗粒以后便能上火了。”

“上火之前,最好先静放一会,手震桌面让它将里面的气泡吐出来。”

“火
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