加工脱去皮壳或磨成粉状的粮食，例如如大米、小米、面粉等，由于原粮品种品质不同，原粮转化为成粮的转换率是七成到八成之间。
李云天并没有夸大其词，据乾隆十三年江西大庚知县余光璧的记录，其辖地内番薯每亩可收三四千斤。
山东布政使陆耀在乾隆五十年之前所著的《甘薯录》中也有记载，种植红薯亩可得数千斤，胜种五谷几倍。
“镇武伯，今年此物收成如何？”杨士奇想到了另外一个问题，随后沉声问道。
他这么一开口，立刻使得在场众人齐刷刷地看向了李云天，李云天今年可是让人在湖口县种过番薯，应该有产量。
“据下官得到的通报，下等田地亩产量是一千斤，中等田地亩产量一千二百斤，上等田地亩产量一千五百斤。”
李云天早已经有了应对，从容不迫地回答，“由于番薯内含水甚多，故而按三折一的比例折算原粮，可得下田亩产三百三十斤原粮，中田亩产四百斤原粮，上田亩产五百斤原粮。”
不过，因为番薯的主要成份是淀粉，故而蛋白质含量很低，通常都用于佐食，并不适合作为主食。
由于番薯可在不同季节种植，尤其是在南方，故而可以用来救灾，徐光启《农政全书》说，“闽广人赖以救饥，其利甚大”。
番薯适合在某些山地或沙地种植，可以帮助穷人糊口，有献说：“每日三餐，富者米饭，贫者食粥及地瓜”。
将番薯作为主食的地方通常是相对贫穷的地区，如果有更好的选择的话人们是不会将番薯作为主食的，但可用来制作淀粉、酿酒以及用作饲料等，是一种绝佳的辅食，以解决百姓的口粮。
轰的一声，李云天的话刚落，现场就不由得爆发了一阵小小的骚动，杨士奇和张辅等人禁不住大吃了一惊，也顾不上宣德帝在一旁，窃窃私语地议论着番薯的产量，觉得匪夷所思。
“皇上，番薯初种我大明，改善种植条件，积累种植经验后，产量还将得到提升。”在众臣小声的议论声中，李云天不由得提高了音量，向面露愕然神色的宣德帝沉声说道。
“镇武伯，此事事关重大，万不可有丝毫的差错。”这时，夏元吉先回过神来，郑重其事地嘱咐李云天，神情显得有几分激动。
他掌管户部，自然清楚李云天所说的花生、玉米和番薯对大明意味着什么，不过由于这件事情太过突然，已经超过了他的理解范畴，故而有些怀疑李云天夸大其词。
“少保，皇上面前下官不敢打诳语，所言句句属实。”李云天将番薯交给一旁的一名内侍，冲着夏元吉一拱手，沉声回答。
“恭喜皇上，只要这三种农物在我大明耕种开来，不仅强健百姓们的体魄，还能大幅提升他们的口粮。”
见李云天神情坦然，目光坚毅，站在夏元吉身旁的骞义随即冲着宣德帝一拱手，高声贺喜道。
很显然，花生能强身健体，玉米增加了耕种面积，而番薯提高了粮食产量，将使得大明百姓能填饱肚子，强健体格，意义深远。
俗话说的好，民以食为天，历朝历代的郡王首先所要面对的就是百姓们的吃饭问题，如果百姓们忍饥挨饿，那么国家肯定就会陷入动荡中。
另外，大明的人口已经超过了一亿，以现有的耕地和农作物，很显然已经无法再满足人口继续增所需要的粮食，而李云天恰好解决了这个最大的难题，必将使得大明越来越繁荣富庶。
“恭喜陛下。”听闻此言，杨士奇和张辅等人冲着宣德帝一拱手，齐声道贺。
正如李云天先前所说的那样，他此番进宫是要向宣德帝报喜，而目前看来他所奏报的事情确实是一件不得不扣的大喜事，对大明将有深远的影响。
“镇武伯，
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