还是牛肉末，但这年头牛要用来耕地，可不能随便宰杀来吃，谁家逝世一头牛，连乡老们都要惊动，细细记载逝世因报到县里往。
再有，牛劳作辛苦，有灵性，就是老逝世的牛，农人也舍不得吃它，反要将它好好埋葬，因此青柳镇这处所难得吃到牛肉，百合便用猪肉代替牛肉。
猪肉末煸干，滴两滴黄酒进往，再参加才擂出来的辣椒末、姜末，炒得红通通、香喷喷，加水进往。
水烧开后，放进豆腐块慢慢煨熟煨透，加上秋油调色调味，再用红薯粉勾些欠进往收紧汤汁，出锅时撒一把青蒜苗和花椒粉，满屋子都是麻辣香气。
腊梅抽着鼻子问：“姐，这是啥菜？”
“麻婆豆腐。”百合随口道。
“麻婆是哪个？”
百合哑然失笑，这才想起来这个时代可没有一位“陈麻婆”创造麻婆豆腐，想了想才说：“就叫麻辣烧豆腐。”
腊梅点头道：“闻起来又麻又辣，就是不晓得吃着咋样哩。”
百合涮涮锅，又炒个醋溜白菜，煮上一锅萝卜瘦肉汤，一顿饭齐活儿。
饭桌就摆在东厢里，百合既打了炕在家里，后来又往柳老爹那里定做了个小炕桌，这些日子李篾匠就着小炕桌吃饭，十分方便。
炕桌上摆开几盘菜，李篾匠身后支一床被子靠着，他自己也能吃饭，就不用别人再喂。别人喂得再合心意，都不如自己吃来得香甜。
麻辣烧豆腐是新菜，几个人都十分好奇，百合忙道：“这东西辣得很，空肚子吃太多怕肠胃受不了，要跑肚，先吃点饭垫一垫再吃。”
就是后代，还有好多人吃不了辣椒，一吃就肠胃不舒服，更何况她这一家子都没吃过辣椒，李篾匠和朱氏两个年纪大经不起折腾，都得警惕些。
垫了小半碗饭，众人不约而同地把筷子伸向豆腐，别人还好，李篾匠手颤巍巍的，半日夹不上一块，朱氏道：“你看你这没用的样儿，我给你夹罢。”
李篾匠当着女婿和汪小福的面叫她这样说，面子上有些过不往，不冷不热道：“我自己夹。”
幸亏百合提前拿了个勺子过来，连忙用勺子舀一勺豆腐到自己碗里，又把勺子推给李篾匠，“爹，使这个。”闺女这么个聪颖人还得用勺子，李篾匠心里一下子舒坦多了，拿起勺子舀豆腐。米饭白生生如雪一般，红通通的豆腐落在上头，恰似雪上落满红梅，看着就俏丽。豆腐中间又有绿油油的蒜苗，更增长
几分色彩。
豆腐一进口，先是浓重的麻和辣，叫人浑身一热，再细嚼，蒜苗的鲜、豆腐的嫩滑、滚烫的热度混杂在一起，香得叫人险把舌头吞下往！
李篾匠上岁数后牙口不大好，就爱吃些嫩滑好嚼的东西，这豆腐味道又重，合适他们味觉退化的老人家。
他养病这些日子百合根本不叫人乱给他弄吃的，隔三差五鸡汤、猪腿地进补，他半辈子都没吃过这么多肉，别看百合几个人憔悴，他养得是红光满面。
但肉再好吃也是煮的炖的，百合再怎么换花样，总有些吃腻，如今一尝到辣椒这东西，李篾匠全部人都精力了，固然辣得嘶嘶抽气，还是拿豆腐拌了米饭吃得极香。
朱氏道：“几辈子没见过吃的，瞧那冷碜样！”
她说得大义凛然，筷子可是使得飞快，一点不比李篾匠慢。
几个小辈也都吃得脸上绯红，百合鼻尖沁汗，给辣椒辣得通身舒爽。吃完菜再舀一碗淡淡的汤喝，全部人都懒洋洋的，脸上浮起笑意。
宋好年更舍不得媳妇做活，一使眼色，汪小福上道地帮着腊梅收拾碗筷，往厨房洗碗，他还想：大年哥待他真好，一回来就给他创造和腊梅独处的机会。
这里宋好年自己寻桂花蜂蜜，冲上几
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