程咬金一脚，“咋地，你还真想揍朕？”
“啊？我没说啊，我以为您说我去尝尝肉熟了没有。”程咬金一脸委屈的站了起来，拍了拍屁股就要往灶台那边跑。
韩元见到程咬金偷溜着又过去，连忙喊道，“别掀锅，味道都跑了，你这么一掀开这么久算是白炖了。”
“程咬金回来！”听到韩元这么一说，众人顿时窜了起来，瞪着程咬金喊道。
“咳咳，俺就是闻闻味道。”程咬金连忙收回了刚碰到锅盖的手，恋恋不舍的离开了灶台。
“你就别卖关子了，韩元，快说说，这是什么肉？”房玄龄迫不及待的开口说道。
“对对，你这到底是啥肉，也没有外人，都是自家人，说说听听，绝对不会传出去的。”
杜如晦也在旁边帮抢道。
韩元听到这话没好气的翻了翻白眼。
我特么信你们个鬼！
你们一群糟老头子坏的很！
韩元看着一群人火热的目光，对着灶台边上的大黑狗招了招手，“煤球，过来。”
那大黑狗听到韩元叫他，顿时从灶台边冲了过来，来到韩元面前蹲了下来，吐着舌头看着韩元，一副乖巧的模样。
韩元从桌子上拿了一块糕点，丢给了煤球，笑着指着煤球说道，“就是煤球肉！”
原本正在吃着糕点的煤球听到叫自己，连忙抬起狗头，环视一圈好像没人叫自己，再次低下头吃了起来。
“狗肉？”李二忍不住的叫道。
一行人的脸色顿时变了起来。
韩元见到众人这一副模样丝毫没有惊讶。
其实，吃狗肉这个事情，在古代就已经有了，而且还算是流行的一种肉食。
根据考古发掘情况表明，六七千年之前，狗被人类驯化作为一种家畜饲养。驯化的同时，古人也不忘口腹之欲。
《礼记》中有多处食用狗肉的记载。在宗族祭祀时，用狗肉作为“羹献”之礼，《礼记·内则》记有“肝膋(音lio)”之法，需要取一块狗肝，“幪之，以其膋濡炙之，舉燋，其膋不蓼”。
而且刚开始的时候，狗肉还不是一般人能吃的，根据《礼记·王制》记有：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”
也就是狗肉士以下的不可以吃，只有士以上的可以吃。
但是到了战国时期，诸项礼制逐渐崩坏，越来越多平民百姓开始吃狗肉，甚至社会上出现专门宰杀狗肉的“狗屠”，这一职业群体中还涌现出不少历史人物，如刺客聂政、荆轲友人高渐离，还有西汉名将樊哙。
但是隋唐之后，人们就逐渐弃食了狗肉。不论是贵族还是平民逐渐弃食狗肉，狗肉也成为一种上不得台面的交易。
俗语“挂羊头卖狗肉”诞生此时，亦说明当时的风潮。
待到千年之后，清代文学家李渔甚至批判食用狗肉，在《闲情偶寄》中李渔写道：“猪羊之后，当及牛犬。以二物有功于世，方劝人戒之之不暇，尚忍为制酷刑乎?”
这话的意思就是，猪羊可以吃，牛狗对世人有功，不能吃。
其实在隋唐时候，更多的原因是因为上层人物开始饲养起来了狗作为宠物。飞鹰走犬成为上层贵族田猎的得力助手。一些小型犬类慢慢成为贵族妇人的宠物，陪她们消磨时光。
这些都是局部的原因，但根本原因还是因为狗肉的味道不好，而牛羊肉味道好，这狗肉就被顶替了。
李
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