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第274章:郑氏私房菜、萧淑雯(2/3)

作者:可乐只喝百事
子衣食无忧大手大脚的花了;

普通人呢,热的时候砖烫手,冷的时候要扛风吹雨打…

“你们的菜好了。”

“谢谢。”

“不客气。”

郑钰暇摇了摇头,觉得曲晗玥男朋友挺客气的:

“这道菜是佛跳墙,是福州传统名菜,迄今有一百多年历史,是聚春园菜馆老板郑春发研创的;

六五年和八零年的时候分别在广州南园和香江,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。

接着各地华国老板开设的餐馆,都用自称正宗的佛跳墙菜招徕顾客;这道菜还在接待各国元首的国宴上登过席,深受赞赏,所以这道菜因而更加闻名于世。

其实,你现在看到的才是最正宗的,也是出现在国宴上的。”

秦铭笑问道:“因为姓郑?”

“没错。”

郑钰瑕重重点头,就因为姓郑!

这道菜的配方其实是太爷爷的太爷爷,也不知道几辈传下来的;其实她也只是听爷爷说,要追溯到哪个年代她并不清楚。

秦铭觉得长见识了,古人的确有些东西超前,有些美食拿到现在都无可匹敌。

看着罐子里的菜肴,他已经闻到了诱人的香味。

“尝尝吧。”

“托你的福。”

秦铭尝了尝‘鲍鱼’,入口扣弹嫩滑,改过刀的缘故,入味很浓郁且没有一丝的腥味。

接着尝了尝‘鲜冬笋片’、‘水发广肚’……

「恭喜你品尝到正宗的‘佛跳墙’,获得‘幸运礼盒’x1,任务进程6/10,完成任务可获得‘美食家’称号。」

提示声落下,秦铭眼前一亮。

他已经有段时间没有品尝到美食了,就算去高档餐厅所谓的美食也跟任务有些差距。

这才是美食啊,所有的香味都封在罐子里,揭开的瞬间香气扑面而来,趁热才能品尝到绝佳的味道。

鲍鱼个头挺大,改成了几个部分,不但没有任何腥味,反而保留了海鲜该有的鲜和咸,

入口是鲜,

接着是恰到好处的咸,

从这方面就能看出厨师的厨艺有多高,不愧是上过国宴的菜。

这道菜简直是舌尖上的盛宴,味蕾的终极体验。

郑钰暇期待的问道:“请问味道怎么样?”

“绝顶!”

秦铭竖起大拇指,无论是海鲜或者蔬菜味道都很正,光这道菜就胜过他一生中吃过的所有。

郑钰暇脸上露出笑意,客人说好吃她也感到开心,祖辈可能是为了取悦当年的帝皇,但到了现在每一位客人都是上帝。

或许,这就是所谓的厨师精神,这道菜才能延续到现在。

“谢谢,你们慢用,另一道菜快好了。”

闻言,秦铭期待起来:“话说,只服务汤臣一品和有钱人,我看生意一般般啊,能赚钱吗?”

“你知道我们点的一桌要多少钱吗?”

“上万?”

曲晗玥摇了摇头:“你知道这鲍鱼多少钱嘛,这头鲍鱼都上万了,这里可不比西郊五号便宜,只会更贵…”

秦铭看了看筷子上的鲍鱼,默默的放进嘴里。

西郊五号就西郊五号吧,反正都是花钱,而且自己请那么多人,这家店绝对忙不过来…

“菜来了。”

“这道菜叫‘樱桃肉’,始创于江苏,清乾隆年间传入宫中,特点色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美。

它的颜色红亮,形态圆小,皮软味甜咸,富油脂,是最佳的下酒菜和下饭菜。”

全是宫廷菜啊。


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