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第五十五章 酱料(2/2)

作者:一只小胖
点了点头,竖起大拇指,“不愧是蒋叔。”

等锅子里的食材“咕噜咕噜”翻滚,逐渐散发出香浓的味道,颜成涛和郭厚春再次伸筷子夹老豆腐吃,汁满烫嘴,带着淡淡的辣味,刺激味觉,多吃几口,直冲脑门,爽。

没一会儿,一锅五花肉老豆腐下去了一半了。

颜成涛还想再夹,被郭厚春拦住了,“九里还跟我借了铁盘,颜掌柜还是等新的菜色吧。”

颜成涛闻言,恋恋不舍放下筷子,“小兄弟是叫九里是吧,只要之后的菜色还是如此让人惊艳,木炭肯定要,菜的方子价钱也好商量。”

祁九里有些不好意思,“小子就是取个巧,秋味食肆已经有蒋叔这般厉害的大厨,我这些菜色哪里好意思卖钱呢。”

“学无止境,今儿因为九里,我可是学到新东西了。”蒋厚春笑着说道,“对了,之前听你说香料,不知是什么?”

“小子以前在一本医书里看到过的,有些药材是能当调料使用的,也叫香辛料,就好奇用来做菜试了试,没想到别有一番风味。”祁九里回道,“不过今儿没有,先用这个酱料当蘸酱使用。”

蒋厚春有些期待,“九里,什么时候再来啊,我都有些等不及了。”

祁九里对蒋厚春越发敬重,这是位全心全意研制料理的厨师。

“如果跟颜掌柜定了木炭生意,明儿就来。”祁九里看着颜成涛露齿笑。

“那快做菜吧。”颜成涛笑眯着眼说道,心里暗忖,是个精明的小子。

用布巾把炉子上的小锅子拿掉,重新加了新木炭,放上铁盘,待铁盘烘干,祁九里放了切成半公分厚的五花肉,“嗞——”,祁九里一连放了十块,又在边上放上香菇、韭菜,借着烤出来的猪油,香菇、韭菜散发着油光。

祁九里拿着干净的筷子,时不时翻动食材,待猪肉烤的焦香里嫩就夹出来放到干净的盘子里,“颜掌柜、郭叔,蘸着酱吃。”

两人迫不及待地夹起猪肉往红汪汪的蘸酱里一蘸就送进了嘴里,喷香美味,颜成涛和蒋厚春还是第一次这样吃猪肉,又尝了香菇和韭菜,“好吃。”

“关键是在这酱料里头,我非常期待明日的香料。”颜成涛笑呵呵道,“现在谈生意吧,这位大哥。”
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